芷江鸭的正宗做法视频_芷江鸭-环球快播
2023-04-28 15:44:43 互联网
1、主料：鸭1只。
(相关资料图)
2、 辅料：油30ml，盐6g，桂皮2g，香叶1g，酱油1大勺，大蒜头6个，米酒1大勺，豆豉适量，干辣椒3个，红辣椒4个。
3、 芷江鸭的做法 1.鸭子处理干净，剁成小块。
4、 2.八角桂皮香叶洗净。
5、 3.葱打成结，红辣椒切段。
6、 4.锅里放油烧开，把鸭头和鸭脚放进去炸成金黄色。
7、 5.放入鸭肉、桂皮、香叶、八角一起爆炒。
8、 6.鸭肉变成金黄色的时候，放入干辣椒和生姜及少许酱油、100克左右的米酒煮两分钟左右。
9、 7.在锅里加水，同时放入整颗大蒜子进行焖煮，时间大概是20分钟左右，看到微微收汁。
10、 8.在鸭肉焖烂后放入新鲜的红辣椒。
11、 9.微炒两分钟左右放入葱卷再炒一下下。
12、 10.这道芷江鸭就做好了。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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